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コーヒーは嘘をつかない…の巻

縦横無尽な想像の翼でいろんな処へ飛んでいく事のできる…素敵な人
そんな印象を受けた 中川ワニさん
store room 定休日の午後 ホントに楽しい珈琲教室だった
そして有意義な時間だった

まずは最初にワニさんがお手本の一杯を淹れて みんなで回し飲みで味見

最初は仄かに緊張しつつも 皆さん丁寧に淹れている…

生徒さん一人一人の淹れたコーヒーをすべて味見するワニさん
そのコメントが実におもろいのである

「甘みが出てていいんだけど 味が沈んでる」
「ううん おばあちゃんみたいな味だな」
「生臭い えぐ味が…」
皆さん メッタ斬りされていた(笑)にもかかわらず楽しそう
ワニさん曰く「美味しくないのに美味しいなんて絶対言わない…
おべんちゃらなんか言わないよ 俺は」
でも なかには珍しくお褒めのコメントもあったりで
そんなときな拍手が沸き起こっていた

ワニさん自ら持ち込みのジャズ系CDを聴きながら
三時間あまりのあいだ 珈琲のいい香りに包まれながら
緊張もありつつの和やかないい時間だった

いらっしゃった生徒の皆さま お疲れさまでした
そして ワニ先生ありがとうございました
また 今回の珈琲教室開催にお骨折りいただいた
まいさんとゆきこさん ご苦労さまでした
本当に楽しませていただきました
ありがとうございました

コーヒーを淹れるときの心持ちが そのままコーヒーの味にでる
コーヒーは嘘をつかない…

koba